PREZZO SPECIALE: Stampo ciabatta di Emile Henry

Stampo in ceramica HR® (Haute Résistance) con coperchio per un risultato ottimale. 

L’interno del coperchio non è smaltato per regolare l’umidità e cuocere pani soffici e dalla crosta perfetta. 

E’ molto facile da usare: basta inserire l’impasto nello stampo, mettere il coperchio ed infornare. 

Il fondo dello stampo per le ciabatte è striato in modo che il pane non attacchi e che l’aria circoli durante la cottura. 

Il coperchio consente di generare un buon livello di umidità, necessario per la cottura del pane in forno. 

I fori sul coperchio permettono al diossido di carbonio, presente nell’impasto, di uscire per ottenere una crosta croccante ed una mollica soffice ed alveolata. 

Lavabile in lavastoviglie. 

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